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Es ist möglich, herauszufinden, wie Huhnprotein in Ihrem Körper funktioniert, indem Sie diese Seiten besuchen: “Es gibt keine solche Sache wie “Huhn”, egal was sie sagen”, – Dr. John McDougall im Film Was ist Gesundheit. Protein ist für die richtige Ernährung unerlässlich, und die meisten Lebensmittel können ohne Protein nicht funktionieren. Austernfleisch hat die gleiche Menge an Protein wie Rindfleisch und eine sehr ähnliche Anzahl wie Huhn und Fisch. Huhn hingegen hatte ein anderes Make-up.

Huhn hat mehr Glycin und weniger Leucin als alle anderen Lebensmittel. Leucin scheint mit der Proteinsynthese beim Menschen verbunden zu sein, weshalb einige Forscher glauben, dass es den Stoffwechsel steigern, den Energiegehalt erhöhen und sogar unsere allgemeine Gesundheit verbessern kann. Laut einer anderen Studie kann Huhn als gute Quelle für Eisen, Zink, Vitamin B6, Magnesium, Riboflavin, Thiamin und Niacin angesehen werden.

Dies ist der Grund, warum manche Menschen Huhn mit schlechter Qualität und sogar Geschmack assoziieren. Diese Studien haben gezeigt, dass Rindfleisch, Schweinefleisch und Fisch sehr ähnlich sind, da sie alle Proteine mit der gleichen Struktur haben. Wie bei allen Tieren kann Huhn Krankheiten auf andere Tiere übertragen. In diesem Fall können Hühner Krankheitserreger in ihren Fäkalien oder im Urin werfen. Daher ist es immer wichtig, das Huhn zu waschen und es so schnell wie möglich nach dem Kauf vorzubereiten.

Eine Studie, die 2023 veröffentlicht wurde, verglich die Zusammensetzung verschiedener Lebensmittel, indem sie die Proteine aus Huhn, Rindfleisch, Schweinefleisch und Fisch analysierte. Daher ist es schwer zu sagen, wo sie aufgewachsen sind. Die meisten Hühner werden nicht an einem bestimmten Ort gezüchtet, sondern von Fabrik zu Fabrik geschickt, bevor straussenfleisch kaufen sie auf unseren Märkten landen. Diese Forscher fanden, dass der Hauptbestandteil Leucin ist.

Auch in kleinen Mengen können Proteine gefährlich sein. Das Fleisch ist sehr reich an Eiweiß und sehr wenig Fett. Eine hohe Proteinmenge ist jedoch nicht immer gesund. Zum Beispiel müssen viele junge Menschen mit Typ-1-Diabetes viel Protein essen. Das liegt daran, dass sie Insulin benötigen, um ihren Blutzucker zu kontrollieren. Menschen mit hohem Appetit müssen ihre Eiweißaufnahme überwachen. Osternfleisch verursacht auf diese Weise keine gesundheitlichen Probleme.

Huhn ist schlanker als Austern, so dass seine Bestandteile wahrscheinlich eine größere Rolle beim Aufbau und Aufrechterhaltung von Muskeln spielen. In Wirklichkeit hat jede Art von Vogel ihre eigene Proteinzusammensetzung im Körper, mit spezifischen Werten jedes Protein, das zum Aufbau einer bestimmten Körperfunktion beitragen könnte. Was bedeutet das alles für das Huhn? Durch die Analyse der chemischen Zusammensetzung von Fleisch könnten wir entdecken, welche Teile des Tieres für den Aufbau eines Individuums wirklich wichtig sind.